Алкогольное желе в арбузе

Разрежьте арбуз пополам и аккуратно удалите большую часть мякоти ложкой, стараясь сохранить целостность корки.

Смешайте желатин с красным ягодным желе, залейте горячей водой и перемешайте до полного растворения.

Процедите полученный раствор, чтобы удалить возможные комочки.

Дайте раствору остыть до тёплого состояния, затем добавьте белый ром в равных пропорциях и перемешайте.

Залейте желейную смесь в подготовленные половинки арбуза, не доходя до краёв, чтобы избежать переливания.

Поставьте десерт в холодильник на 2–3 часа до полного застывания.

После застывания аккуратно нарежьте арбуз с желе на дольки средней толщины и подавайте холодным.