Варенье из вишни
⏱ 1470 мин🍽 6 порц.🔥 796 ккалрусская
Ингредиенты
Вишня1.5 кг
Сахар1 кг
Анис (бадьян)2 шт
Приготовление
1
Вымойте вишню, обсушите и удалите косточки.
2
Выложите ягоды в широкую кастрюлю, засыпьте половиной сахара, накройте марлей и оставьте на 3 часа для выделения сока.
3
Слейте сок, добавьте к нему оставшийся сахар и доведите до кипения.
4
Верните ягоды в кастрюлю, доведите до кипения, снимите пену и варите 10 минут.
5
Остудите варенье, затем снова доведите до кипения и варите 10 минут. Полностью остудите.
6
Через сутки доведите варенье до кипения, добавьте бадьян и варите 10 минут. Дайте полностью остыть.
7
Разложите варенье по стерилизованным банкам и закройте прокипяченными крышками.