Спаржа с миндалем

Нарежьте морковь тонкой соломкой, чтобы она была примерно такого же размера, как спаржа.

Смешайте арахисовое и кунжутное масло, добавьте молотый красный перец чили, океаническую соль и толчёный миндаль, чтобы получить маринад.

Залейте маринадом спаржу и морковь, оставьте мариноваться на 15 минут.

Разогрейте духовку до 220 градусов.

Выложите маринованные овощи ровным слоем на противень, застеленный пергаментом, и посыпьте сверху лепестками миндаля.

Запекайте 5–10 минут, пока овощи и орехи не станут мягкими, но не подгорят.

Подавайте горячим, посыпьте оставшимся миндалем и украсьте свежим базиликом.