Блины без яиц и молока из гречневой муки
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 223 ккалрусская
Ингредиенты
Гречневая мука200 г
Пшеничная мука150 г
Минеральная вода1.5 л
Растительное масло60 мл
Сахар1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Маринованные овощипо вкусу
Приготовление
1
Смешайте гречневую и пшеничную муку, просейте через сито, добавьте сахар и соль.
2
Влейте треть минеральной воды и 25 мл растительного масла, перемешайте до однородности без комочков.
3
Оставьте тесто отдохнуть на 20 минут.
4
Перед жаркой добавьте оставшуюся воду и ещё 25 мл масла, аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой, сохраняя пузырьки газа.
5
Разогрейте антипригарную сковороду, слегка смажьте маслом.
6
Жарьте блины на слабом огне с двух сторон до золотистой корочки, давая тесту полностью схватиться перед переворотом.
7
Подавайте горячими, например, с маринованными овощами.