Жареная свинина с орешками кешью
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 609 ккалазиатская
Ингредиенты
Свиное филе600 г
Кешью100 г
Подсолнечное масло4 столовые ложки
Чеснок3 зуб.
Зеленый лук перья6 шт
Крахмал1 столовая ложка
Сахар1 столовая ложка
Соевый соус2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте свиное филе полосками 5x1 см.
2
Разогрейте 2 ст. л. подсолнечного масла на сковороде.
3
Обжарьте мясо до полуготовности, затем переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
4
В ту же сковороду налейте оставшееся масло, добавьте мелко нарезанный чеснок, нарезанные по диагонали стебли зеленого лука и орехи кешью.
5
Жарьте ингредиенты, постоянно помешивая, 30–60 секунд.
6
Верните обжаренное мясо на сковороду.
7
В миске смешайте крахмал, 75 мл воды, соевый соус, сахар и щепотку соли.
8
Полейте мясо соусом и готовьте на слабом огне 5–10 минут.