Пампушки с чесноком и тмином
⏱ 70 мин🍽 12 порц.🔥 366 ккалрусская
Ингредиенты
Вода460 мл
Сухие дрожжи11 г
Сахарпо вкусу
Куриное яйцо2 шт
Растительное масло115 мл
Соль1.5 чайных ложек
Пшеничная мука900 г
Чеснок2 зуб.
Семена тминапо вкусу
Яичный белок1 шт
Приготовление
1
Взбейте тёплую воду с сахаром и сухими дрожжами, затем оставьте смесь на 5–10 минут до появления пены.
2
Влейте в опару яйцо и растительное масло, добавьте соль и часть муки, тщательно перемешайте.
3
Постепенно всыпьте оставшуюся муку и замесите мягкое эластичное тесто. Накройте и оставьте подходить на 1,5 часа.
4
Разделите тесто на шарики и выложите их на противень с высокими бортами.
5
Смешайте выдавленный чеснок с яичным белком, смажьте булочки этой смесью и посыпьте семенами тмина.
6
Выпекайте при 200 °C до полной готовности.