Гороховая каша со свининой на мясном бульоне
⏱ 165 мин🍽 4 порц.🔥 359 ккалрусская
Ингредиенты
Свинина400 г
Зеленый горошек400 г
Морковь2 шт
Сало50 г
Репчатый лук2 головки
Мясной бульон400 мл
Петрушкапо вкусу
Укроппо вкусу
Сушеный базиликпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Замочите промытый горох в подсоленной холодной воде на 2 часа.
2
Нарежьте свинину ломтиками и обжарьте 15 минут на топленом сале в глубокой сковороде.
3
Мелко нарежьте петрушку и укроп, оставив часть для подачи.
4
Нарежьте морковь соломкой, а лук полукольцами.
5
Добавьте овощи к мясу, обжарьте 5 минут, затем влейте бульон.
6
Добавьте горох, черный перец и сушеный базилик, варите до готовности.
7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.