Салат с куриной грудкой и манговой заправкой
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 580 ккалазиатская
Ингредиенты
Куриная грудка2 шт
Манго0.5 шт
Зеленый салат1 пуч.
Редис2 шт
Помидоры черри10 шт
Мандарины1 шт
Растительное маслопо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Молотый кайенский перецпо вкусу
Апельсины0.5 шт
Бальзамический уксус1 чайная ложка
Приготовление
1
Промойте и обсушите куриные грудки, приправьте солью и перцем, затем обжарьте на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла до полной готовности. Дайте мясу немного остыть.
2
Приготовьте заправку: взбейте в блендере манго, апельсиновый сок, оливковое масло, бальзамический уксус и щепотку кайенского перца до однородного пюре.
3
Выложите в миску или на тарелку вымытые и обсушенные листья салата, нарезанные помидоры черри, редис и очищенные от плёнок дольки мандарина. Слегка сбрызните оливковым маслом и посолите.
4
Сверху аккуратно выложите нарезанные ломтиками куриные грудки и щедро полейте салат манговой заправкой.