Морковное пюре с кумином
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 566 ккалвосточная
Ингредиенты
Морковь500 г
Чеснок4 зуб.
Молотый кумин (зира)1 чайная ложка
Кайенский перец0.5 чайных ложек
Куркума0.5 чайных ложек
Бальзамический уксус1 чайная ложка
Кинза2 стебля
Оливковое масло5 столовых ложек
Морская соль1 г
Приготовление
1
Разотрите молотый кумин в ступке для раскрытия аромата.
2
Очистите морковь и чеснок, затем отварите их в воде до полной готовности.
3
Переложите овощи в блендер, добавьте немного отвара и оливковое масло, взбейте до грубого пюре.
4
Добавьте соль, куркуму, кайенский перец, бальзамический уксус и мелко нарезанную кинзу, тщательно перемешайте.