Украинский охотничий суп из куриных потрошков
⏱ 140 мин🍽 4 порц.🔥 304 ккалукраинская
Ингредиенты
Куриные потроха500 г
Сольпо вкусу
Лавровый лист2 шт
Репчатый лук2 головки
Морковь2 шт
Петрушка2 стебля
Пшено3 столовые ложки
Картофель2 шт
Зелень50 г
Приготовление
1
Залейте куриные потроха холодной водой, доведите до кипения и снимите пену.
2
Посолите, добавьте лавровый лист, лук, морковь и петрушку, затем варите до готовности.
3
Процедите бульон и снова доведите до кипения.
4
Добавьте в кипящий бульон промытое пшено.
5
Нарежьте картофель кубиками, добавьте в суп и варите около 30 минут.
6
Посыпьте готовый суп свежей рубленой зеленью.