Салат из морской спаржи и печени трески
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 360 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Печень трески1 банка
Помидоры черри10 шт
Красный лук1 шт
Сладкий перец1 шт
Малосольные огурцы2 шт
Бобовые проростки30 г
Соленые анчоусы в масле3 шт
Молотый черный перецщепот.
Белый винный уксус1 столовая ложка
Саликорния100 г
Приготовление
1
Нарежьте красный лук, сладкий перец и малосольные огурцы тонкими кольцами, а помидоры черри — на половинки или четвертинки.
2
Соедините нарезанные овощи с морской спаржей и бобовыми проростками в миске.
3
Приготовьте заправку: взбейте в блендере белый винный уксус, соленые анчоусы и немного масла из банки с печенью трески.
4
Полейте овощи заправкой и аккуратно перемешайте.
5
Разделите печень трески на крупные куски, добавьте в салат и очень бережно перемешайте, чтобы не размять.
6
Посыпьте готовое блюдо крупномолотым черным перцем перед подачей.