Гречневая лапша с яйцами и сыром тофу
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 663 ккалазиатская
Ингредиенты
Гречневая лапша500 г
Тофу100 г
Куриное яйцо2 шт
Кунжутное масло50 мл
Соевый соус2 столовые ложки
Рисовый уксус50 мл
Тростниковый сахар1 столовая ложка
Перец чили1 шт
Красный лук1 головка
Приготовление
1
Отварите яйца вкрутую, а гречневую лапшу до состояния аль-денте, затем промойте её холодной водой.
2
На разогретом воке обжарьте красный лук на кунжутном масле, добавьте соевый соус, рисовый уксус и тростниковый сахар, затем тушите смесь на медленном огне около минуты.
3
Нарежьте очищенные яйца и тофу кубиками, а перец чили — кольцами.
4
Соедините лапшу с соусом на сковороде, добавьте яйца, тофу и чили, перемешайте, выключите огонь и дайте блюду настояться под крышкой одну минуту.