Форель с кимчи

Name: Форель с кимчи
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: корейская
Ingredients: Форель 250 г; Репчатый лук 100 г; Морковь 100 г; Сливочное масло 100 г; Чеснок 15 г; Капуста кимчи 50 г; Сахар 20 г; Помидоры 500 г; Лимонный сок 40 мл; Тархун 5 г; Белое сухое вино 150 мл; Гранатовый сок 150 мл; Лавровый лист 3 г; Соль; Молотый черный перец

⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 755 ккалкорейская

Ингредиенты

Форель250 г

Репчатый лук100 г

Морковь100 г

Сливочное масло100 г

Чеснок15 г

Капуста кимчи50 г

Сахар20 г

Помидоры500 г

Лимонный сок40 мл

Тархун5 г

Белое сухое вино150 мл

Гранатовый сок150 мл

Лавровый лист3 г

Сольпо вкусу

Молотый черный перецпо вкусу

Приготовление

Нарежьте репчатый лук и морковь тонкой соломкой.

Обжарьте овощи на сливочном масле до золотистого оттенка.

Добавьте мелко нарезанный чеснок, влейте белое сухое вино и выпарите жидкость.

Протрите помидоры через сито, добавьте пюре к овощам, добавьте тархун и гранатовый сок.

Вмешайте кимчи, сахар, черный перец, лавровый лист, соль и немного лимонного сока.

Разрежьте форель на 3-4 порционные части, уложите в соус, накройте крышкой и тушите около 30 минут.

Ещё рецепты в каталоге →