Свинина, запеченная куском

Промойте и обсушите свиную лопатку, затем натрите её солью и любимыми специями для мяса.

Очистите пять зубчиков чеснока и разрежьте каждый пополам.

Сделайте на мясе десять неглубоких надрезов и вставьте в них половинки чеснока.

Плотно заверните заготовку в несколько слоёв фольги и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.

Запекайте 1,5–2 часа; если включена конвекция, проверьте готовность мяса через 1,5 часа.