Котлеты из свиного фарша с петрушкой
⏱ 90 мин🍽 12 порц.🔥 354 ккалрусская
Ингредиенты
Свиной фарш1 кг
Лук1 головка
Чеснок3 зуб.
Петрушка25 г
Смесь молотых перцев1 чайная ложка
Соль1 чайная ложка
Растительное масло100 мл
Черствый батон100 г
Панировочные сухари100 г
Приготовление
1
Очистите лук и чеснок, промойте их. Пропустите лук и разрезанный на части черствый батон через мясорубку, добавив к свиному фаршу.
2
Пропустите чеснок через пресс, добавьте к фаршу вместе с солью и смесью молотых перцев. Тщательно перемешайте.
3
Промойте петрушку, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте в фарш и снова хорошо перемешайте.
4
Сформируйте котлеты и обваляйте каждую в панировочных сухарях.
5
Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите котлеты и жарьте на среднем огне под крышкой с обеих сторон до полной готовности.