Салат из печеных овощей
⏱ 90 мин🍽 1 порц.🔥 1196 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Помидоры5 шт
Сладкий перец5 шт
Баклажаны3 шт
Лук2 шт
Чеснок2 зуб.
Оливковое масло70 мл
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Промойте овощи и подготовьте их к запеканию, оставив чеснок на потом.
2
Выложите томаты, перец, баклажаны и лук на противень с пергаментом и запекайте при 180 градусах около 40 минут до мягкости.
3
Полностью остудите овощи, снимите с них кожицу и мелко нарежьте.
4
Смешайте нарезанные овощи с раздавленным чесноком, солью и оливковым маслом.
5
Аккуратно перемешайте и подавайте салат.
6
При желании можно убрать в холодильник на несколько часов для более насыщенного вкуса.