Тыквенный пирог со сливками
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 539 ккалевропейская
Ингредиенты
Тыква800 г
Пшеничная мука400 г
Куриное яйцо3 шт
Сливочное масло250 г
Сахар100 г
Сольпо вкусу
Сливки 30%-ные50 мл
Приготовление
1
Смешайте муку с солью, добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте до однородности, затем вбейте яйцо.
2
Сформируйте из теста шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
3
Приготовьте тыквенное пюре любым удобным способом, смешайте его со сливками и сахаром, при желании добавьте изюм и орехи.
4
Раскатайте тесто, выложите в форму с пергаментом, сформировав бортики высотой 1,5–2 см, и проколите дно вилкой.
5
Запекайте основу в разогретой до 200 °C духовке 10 минут.
6
Залейте корж тыквенной начинкой и выпекайте при 180 °C еще 40 минут.
7
Достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть в форме 15 минут перед подачей.