Булочки с чеддером
⏱ 30 мин🍽 10 порц.🔥 311 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука2 стакана
Сахар1 чайная ложка
Соль0.75 чайных ложек
Пекарский порошок2 чайные ложки
Кефир1 стак.
Сода0.5 чайных ложек
Сливочное масло140 г
Сыр чеддер1 стак.
Кайенский перец0.25 чайных ложек
Молотый сушеный чеснок1 чайная ложка
Рубленая петрушка1 чайная ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C, а противень застелите пергаментом и слегка смажьте маслом.
2
Натрите или раскрошите чеддер и смешайте его с мукой, разрыхлителем, содой, сахаром, солью, кайенским перцем и половиной чесночного порошка.
3
В отдельной миске соедините кефир с 115 г растопленного сливочного масла, дождитесь появления мелких хлопьев.
4
Аккуратно вмешайте жидкую смесь в сухую, не перемешивая слишком сильно.
5
Выложите тесто на противень столовой ложкой, оставляя между заготовками около 3 см.
6
Выпекайте 12–14 минут до светло-коричневой корочки.
7
Пока булочки в духовке, растопите 2 ст. л. масла, добавьте соль, петрушку и оставшийся чесночный порошок.
8
Сразу после выпечки смажьте булочки ароматным маслом и дайте им остыть 5 минут.