Тарт с жимолостью
⏱ 80 мин🍽 10 порц.🔥 348 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Сливочное масло100 г
Сахар250 г
Куриное яйцо3 шт
Сольна кончике ножа
Вода2 столовые ложки
Жимолость300 г
Сливки 35%-ные200 мл
Приготовление
1
Смешайте муку, соль, 50 г сахара, сливочное масло, яйцо и воду, замесите тесто (можно в блендере).
2
Раскатайте тесто в форме с бортиками, наколите вилкой, накройте пергаментом, загрузите груз (бобовые) и выпекайте при 200°C около 15 минут.
3
Измельчите жимолость в блендере, добавьте 2 яйца, сливки и 200 г сахара, хорошо перемешайте.
4
Залейте заготовку на предзапечённое тесто и выпекайте при 160°C примерно 40 минут.
5
Полностью остудите тарт и уберите в холодильник минимум на час перед подачей.