Пирог с ревенем, клубникой и апельсиновой цедрой
⏱ 70 мин🍽 9 порц.🔥 298 ккаламериканская
Ингредиенты
Стебли ревеня6 шт
Клубника300 г
Мелкий белый сахар1.3 стаканов
Сливочное масло80 г
Куриное яйцо1 шт
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Тертая цедра апельсина2 чайные ложки
Пшеничная мука1.25 стаканов
Разрыхлитель1 чайная ложка
Соль0.125 чайных ложек
Сода0.5 чайных ложек
Пахта200 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C и смажьте маслом квадратную форму размером 22х22 см.
2
Нарежьте ревень и клубнику небольшими кусочками, смешайте с 2/3 стакана сахара и распределите по дну формы.
3
В отдельной миске взбейте оставшийся сахар с мягким сливочным маслом до пышной светлой массы, затем добавьте яйцо, ваниль и апельсиновую цедру.
4
Смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду и соль.
5
Объедините влажную и сухую смеси, вливая пахту, и выложите тесто поверх ягод, разровняв поверхность.
6
Выпекайте пирог около 50–55 минут до готовности.