Лазанья с грибами и куриным филе
⏱ 100 мин🍽 6 порц.🔥 766 ккалитальянская
Ингредиенты
Готовые сухие листы лазаньи250 г
Куриное филе700 г
Помидоры4 шт
Консервированные шампиньоны1 банка
Сыр300 г
Репчатый лук1 головка
Зелень1 пуч.
Сливочное масло100 г
Пшеничная мука5 столовых ложек
Молоко1 л
Сольпо вкусу
Специипо вкусу
Приготовление
1
Мелко нарежьте лук, куриное филе и шампиньоны.
2
Обжарьте лук на масле, добавьте курицу и готовьте 5 минут. Затем добавьте грибы, приправьте солью и перцем, жарьте ещё 15 минут.
3
Приготовьте бешамель: растопите сливочное масло, обжарьте муку, влейте молоко, посолите, поперчите и варите на среднем огне, помешивая, до загустения (консистенция густых сливок).
4
Очистите помидоры от кожицы, измельчите в блендере и смешайте с мелко нарезанной зеленью.
5
В форму (17х25 см) выложите один слой сухих листов лазаньи (не отваривая).
6
Соберите слои: половина начинки из курицы и грибов, половина бешамеля, листы лазаньи, оставшаяся начинка, оставшийся бешамель, листы лазаньи, помидоры с зеленью.
7
Запекайте в духовке при 180°C в течение 20 минут.
8
Посыпьте натёртым твёрдым сыром (мацарелла или аналог) и запекайте ещё 20–25 минут до золотистой корочки.