Кокосовые шарики в шоколаде
⏱ 80 мин🍽 10 порц.🔥 133 ккалдругое
Ингредиенты
Сахар4 столовые ложки
Вода120 мл
Кокосовая стружка45 г
Соевое молоко3 столовые ложки
Темный шоколад100 г
Кокосовое масло1 столовая ложка
Сироп агавы1 столовая ложка
Приготовление
1
Сварите сахарный сироп: соедините сахар и воду в сотейнике, варите на среднем огне 5 минут, затем полностью остудите.
2
Легко обжарьте кокосовую стружку на сковороде до появления орехового аромата.
3
Смешайте соевое молоко, 3 ст. л. остывшего сиропа и обжаренную кокосовую стружку. Добавьте кокосовое масло, охладите массу и вмешайте сироп агавы.
4
Сформируйте небольшие шарики, выложите на тарелку и уберите в холодильник на 30–40 минут для застывания.
5
Растопите темный шоколад на водяной бане. Обмакните каждый шарик в шоколад и выложите обратно на тарелку. Оставьте при комнатной температуре до полного застывания глазури.