Картофельная запеканка кугелис

Обжарьте бекон на сковороде до выделения жира, затем добавьте мелко нарезанный лук и готовьте до золотистого цвета.

В миске смешайте яйца, концентрированное молоко, соль и черный перец.

Натрите картофель на терке, добавьте его к яично-молочной смеси вместе с беконом и луком, хорошо перемешайте.

Перелейте массу в смазанную маслом форму для запекания и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 1,5 часов.

Подавайте кугелис горячим как гарнир или основное блюдо, при желании украсив сметаной.