Шашлыки из маринованной грудки индейки
⏱ 100 мин🍽 4 порц.🔥 671 ккалкавказская
Ингредиенты
Филе индейки800 г
Растительное масло50 мл
Апельсины1 шт
Грейпфруты1 шт
Перец чили1 шт
Чеснок3 зуб.
Семена кориандра1 чайная ложка
Цветочный мед1 столовая ложка
Оливковое масло5 столовых ложек
Соль0.5 чайных ложек
Варено-мороженая кукуруза1 шт
Молодые кабачки1 шт
Сладкий перец1 шт
Помидоры4 шт
Приготовление
1
Смешайте свежевыжатый сок апельсина и грейпфрута в миске.
2
Добавьте мелко нарезанный чили, пасту из чеснока, кориандра и соли, а также мёд и оливковое масло. Хорошо перемешайте.
3
Нарежьте филе индейки кубиками и замаринуйте в полученной смеси на 1 час.
4
Насадите мясо на шпажки и обжарьте на разогретом гриле или сковороде по 4 минуты с каждой стороны.
5
Одновременно обжарьте кукурузу, нарезанную на четвертинки, и кабачки кружочками по 4-5 минут, периодически переворачивая.
6
Подавайте шашлыки из индейки вместе с гриль-овощами.