Постный банановый кекс с орехами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 625 ккаламериканская
Ингредиенты
Бананы3 шт
Подсолнечное масло4 столовые ложки
Сахар1 стак.
Ванильный сахарпо вкусу
Яблочное пюре0.5 стаканов
Грецкие орехи65 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Корицапо вкусу
Приготовление
1
Запекаем бананы в духовке при 180 градусах около 20 минут, пока они не станут мягкими.
2
Пока бананы пекутся, смешиваем подсолнечное масло, обычный и ванильный сахар.
3
Очищаем запечённые бананы и взбиваем их в блендере до состояния пюре.
4
Соединяем банановое пюре с яблочным, затем добавляем масляно-сахарную смесь и перемешиваем.
5
Вводим в тесто муку, разрыхлитель и щепотку корицы, тщательно вымешиваем.
6
Добавляем мелко нарезанные грецкие орехи и аккуратно перемешиваем.
7
Выливаем тесто в силиконовую форму и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 1 час.
8
Готовый кекс достаём, слегка остужаем и по желанию посыпаем сахарной пудрой.