Шоколадный торт с мятным кремом

Разогрейте духовку до 180 °C и застелите дно одной или двух форм (17–20 см) пергаментом.

Смешайте растительное масло, яйца, сахар, разрыхлитель, какао, воду и молоко до однородности, затем аккуратно вмешайте муку.

Вылейте тесто в формы, слегка прокрутите их, чтобы тесто распределилось по стенкам, и выпекайте 30–40 минут (для одной формы добавьте 5–10 минут). Готовность проверяйте зубочисткой.

Остудите готовые коржи, переверните на тарелки и пропитайте сиропом, при необходимости проткнув поверхность зубочисткой.

Для крема взбейте размягченное сливочное масло с холодным сыром Филадельфия и сахарной пудрой, добавьте около 50 мл мятного сиропа и при желании пищевой краситель.

Соберите торт, промазав коржи кремом и украсив верх и бока. Охладите в холодильнике минимум 1 час до застывания крема.