Кугель из лапши со сливочным сыром, орехами и корицей
⏱ 120 мин🍽 12 порц.🔥 648 ккаламериканская
Ингредиенты
Сливочное масло250 г
Пекан2 стакана
Коричневый сахар1 стак.
Яичная лапша450 г
Сливочный сыр450 г
Сметана225 г
Сахар0.6667 стаканов
Куриное яйцо4 шт
Молотая корица1 чайная ложка
Ванильный экстракт0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте форму (20х30 см) сливочным маслом (125 г), разогрев её в духовке 5 минут, затем дайте слегка остыть.
2
Равномерно распределите по дну формы коричневый сахар и выложите половинки пекана округлой стороной вниз, прижав их лопаткой.
3
Отварите яичную лапшу в подсоленной воде до готовности и смешайте с оставшимся сливочным маслом (125 г).
4
В отдельной миске взбейте венчиком сливочный сыр, сметану, яйца, сахар, корицу и ванильный экстракт до однородности.
5
Соедините лапшу с яично-сырной смесью, аккуратно перемешайте и выложите в подготовленную форму, не повредив ореховую основу.
6
Накройте форму фольгой и запекайте 1 час при 190°C. Снимите фольгу и допекайте ещё 10 минут для румяной корочки.
7
Дайте кугелю остыть в форме 10 минут, затем аккуратно отделите края ножом, переверните на блюдо и подавайте горячим.