Быстрый пирог с черной смородиной
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 342 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука175 г
Жир растительный40 г
Сливочное масло40 г
Куриное яйцо1 шт
Манная крупа2 столовые ложки
Черная смородина700 г
Сахар18 г
Сахарная пудра50 г
Приготовление
1
Отдели желток от белка и отложи их в отдельные миски.
2
Просей муку, вмешай в неё растительный жир и сливочное масло до состояния крошки, добавь 2 ст. л. холодной воды и замеси тесто, которое не липнет к рукам.
3
Укутай тесто и уходи в холодильник на 30 минут.
4
Раскатай тесто в круг, переложи на смазанный противень, смажь желтком и посыпь манкой.
5
Выложи в центр смородину, пересыпь сахаром и заверни края внутрь.
6
Смажь верх взбитым белком и посыпь крупным сахаром.
7
Выпекай при 200 градусах 35 минут до золотистой корочки.
8
Подавай тёплым со сметаной или мороженым.