Суп-пюре из кукурузы по-кубински
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 555 ккалмексиканская
Ингредиенты
Свежая кукуруза3 шт
Молоко400 мл
Сладкосливочное масло30 г
Репчатый лук1 головка
Пшеничная мука2 столовые ложки
Мускатный орехпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сухарики200 г
Зеленый лук1 пуч.
Приготовление
1
Отварите кукурузу, снимите зерна и пробейте в блендере с частью молока до однородности.
2
На сливочном масле обжарьте мелко нарезанный лук, всыпьте муку и перемешайте.
3
Соедините кукурузное пюре, оставшееся молоко, сливочную заправку, мускатный орех, соль и перец. Прогрейте до кипения и снимите с огня.
4
Выложите суп в тарелки, украсьте сухариками и рубленым зеленым луком.