Апельсиновое парфе
⏱ 15 мин🍽 3 порц.🔥 202 ккалфранцузская
Ингредиенты
Яичный белок1 шт
Сахар35 г
Сливки 35%-ные75 мл
Апельсиновый сок75 мл
Желатин в пластинах3 шт
Апельсины2 шт
Приготовление
1
Замочите желатин в холодной воде.
2
Выжмите и процедите апельсиновый сок.
3
Взбейте сливки до устойчивых пиков.
4
Взбейте яичные белки с сахаром до плотной пены.
5
Слегка подогрейте сок и растворите в нём желатин.
6
Аккуратно соедините тёплый сок с белковой пеной, затем вмешайте сливки.
7
Разложите массу по формам и охладите в холодильнике или морозилке около часа.