Сырники от шеф-повара Кристиана Лоренцини
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 432 ккалрусская
Ингредиенты
Творог 9%-ный200 г
Пшеничная мука1 столовая ложка
Яичный желток1 шт
Сахарная пудра1 г
Соль1 г
Ванилин1 г
Топленое маслопо вкусу
Приготовление
1
В глубокой миске до однородности смешайте творог, желток, муку, сахарную пудру, соль и ванилин.
2
Сформируйте из теста шарики массой 50–60 г и слегка сплющите их в лепёшки.
3
Обваляйте каждый сырник в муке и обжарьте на топленом масле с двух сторон до золотистой корочки.
4
Переложите обжаренные сырники в жаропрочную форму и запекайте в разогретой до 180 °C духовке 2–3 минуты.
5
Подавайте горячими с вареньем, сметаной или сгущённым молоком.