Этелис в конверте с каперсами
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 140 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Чеснок3 зуб.
Помидоры черри250 г
Этелис800 г
Тимьян8 стеблей
Каперсы2 столовые ложки
Лимон1 шт
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нагрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте тонкие ломтики чеснока 1-2 минуты до золотистого цвета и аромата.
2
Увеличьте огонь, добавьте половинки черри и готовьте 1 минуту, пока они не станут мягкими.
3
Всыпьте каперсы, перемешайте и сразу снимите сковороду с плиты.
4
Приправьте филе рыбы солью и черным перцем.
5
Смажьте край пергаментной бумаги маслом, выложите на него рыбу, подложив ломтики лимона.
6
Сверху на рыбу положите тимьян, обжаренные овощи и сбрызните маслом.
7
Накройте рыбу второй частью пергаментной бумаги и плотно защипните края, чтобы получился конверт.
8
Запекайте в разогретой до 200°C духовке 10-15 минут в зависимости от толщины филе.
9
Достаньте конверты, дайте им отдохнуть пару минут и подавайте горячими, при желании убрав лимон и тимьян.