Таратор из простокваши

Нарежьте свежие огурцы мелкими кубиками и переложите в миску.

В отдельной емкости смешайте простоквашу с раздавленным чесноком до однородности, затем влейте к огурцам и перемешайте.

Добавьте растительное масло, измельченные орехи, немного уксуса и соль по вкусу. Тщательно перемешайте.

Разбавьте салат небольшим количеством кипяченой воды до желаемой консистенции и посыпьте свежим укропом.