Паста «Песто Вердуре»
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 670 ккалитальянская
Ингредиенты
Сладкий перец25 г
Свежие шампиньоны25 г
Куриный бульон60 мл
Красное сухое вино1 г
Сыр пармезанпо вкусу
Паста пенне150 г
Цукини25 г
Песто20 г
Руколапо вкусу
Сушеные помидоры5 шт
Приготовление
1
Отварите 150 г пасты пенне до состояния аль денте.
2
На сковороде с оливковым маслом обжарьте нарезанные сладкий перец, цукини и шампиньоны (по 25 г каждого).
3
Добавьте к овощам пасту, влейте 60 г куриного бульона и 10 мл красного сухого вина.
4
Через 30 секунд вмешайте 20 г песто и готовьте еще 2 минуты до полной готовности пасты.
5
Переложите пасту на тарелку, украсьте 5-6 дольками сушеных помидоров, свежей рукколой и тонкими пластинами пармезана.