Сальса из манго, авокадо со щавелем с заправкой из маракуйи

Очистите манго, удалите косточку и нарежьте мякоть мелкими кубиками.

Мелко нашинкуйте лук-шалот.

У щавеля отделите листья от стеблей и мелко их порубите.

Выжмите сок лайма.

Очистите авокадо, нарежьте его мелкими кусочками и сразу полейте лаймовым соком, чтобы сохранить цвет.

Соедините все подготовленные ингредиенты в миске, добавьте рисовый уксус и мякоть двух плодов маракуйи.

Перемешайте, подавайте, украсив сверху мелко нарезанным красным перцем чили.