Чуду с тыквой

Измельчите грецкие орехи, залейте их кипятком и дайте постоять около часа, чтобы они разбухли.

Смешайте пшеничную муку, 150 мл воды и чайную ложку соли, замесите гладкое тесто.

Очистите половину тыквы, нарежьте кусочками и натрите на крупной терке.

Обжарьте мелко нарезанный репчатый лук на сливочном масле до золотистого цвета, затем смешайте с тыквой и разбухшими орехами, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Разделите тесто на шарики размером с кулак, раскатайте в круги. На одну половину каждого круга выложите начинку, сложите края и раскатайте лепешки максимально тонко, избегая разрывов.

Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло и обжаривайте чуду с двух сторон на слабом огне под крышкой до готовности. Готовые лепешки смажьте сливочным маслом.