Запеченые фаршированные помидоры с козьим сыром и перепелиными яйцами
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 214 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Помидоры12 шт
Мягкий козий сыр180 г
Крем-фреш4 столовые ложки
Куриное яйцо1 шт
Листья базилика2 столовые ложки
Перепелиное яйцо12 шт
Руколапо вкусу
Оливковое масло extra virginпо вкусу
Лимонный сокпо вкусу
Приготовление
1
Срежьте верхушки у помидоров и аккуратно удалите внутреннюю мякоть с семенами, затем переверните овощи разрезом вниз на бумажное полотенце на пару минут.
2
Разогрейте духовку до 170°C. Смешайте козий сыр, крем-фреш и куриное яйцо, добавьте рубленый базилик, соль и перец по вкусу.
3
Заполните подготовленные помидоры сырной смесью и в центр каждого вбейте перепелиное яйцо.
4
Запекайте блюдо 15-20 минут до готовности перепелиных яиц, затем включите гриль и доведите до золотистой корочки ещё за 5 минут.
5
Подавайте тёплыми на листьях рукколы, сбрызнув оливковым маслом и лимонным соком, посыпав свежемолотым перцем.