Миндальные бисквиты с анисом и кунжутом
⏱ 150 мин🍽 10 порц.🔥 433 ккалфранцузская
Ингредиенты
Анис (бадьян)2 чайные ложки
Сахар1 стак.
Сливочное масло125 г
Миндаль120 г
Померанцевая вода2 столовые ложки
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Экстракт миндаля0.5 чайных ложек
Кунжутные семечки0.25 стаканов
Пшеничная мука2.5 стакана
Куриное яйцо4 шт
Пекарский порошок1.5 чайных ложек
Соль0.25 чайных ложек
Вода1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте муку, разрыхлитель и соль в отдельной миске.
2
Взбейте сахар со сливочным маслом до пышной массы. Добавьте яйца, молотый миндаль, померанцевую воду, анис, кунжут, ванильный и миндальный экстракты, хорошо перемешайте.
3
Введите мучную смесь и аккуратно перемешайте на низкой скорости миксера. Накройте тесто и уберите в холодильник на 1 час.
4
Разогрейте духовку до 190°C.
5
Смажьте мокрыми руками две узкие формы для хлеба тестом. Смажьте поверхность взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
6
Выпекайте около 30 минут до золотистой корочки. Остудите 15 минут, затем аккуратно отделите от стенок формы.
7
Нарежьте бисквиты ломтиками толщиной 2 см, выложите на противень и допекайте 20-25 минут. Полностью остудите перед подачей.