Греческий ужин с курицей сувлаки и салатом из репы
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 596 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Куриное филе800 г
Орегано1 чайная ложка
Репа1 шт
Редис с ботвой1 пуч.
Рукола30 г
Цветочный мед1 чайная ложка
Натуральный йогурт120 г
Сладкий красный лук1 головка
Дижонская горчица1 чайная ложка
Сыр фета100 г
Оливки каламата100 г
Оливковое масло4 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лимон0.5 шт
Зерна граната4 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте лимонный сок, оливковое масло, орегано, соль и перец в контейнере с крышкой для маринада.
2
Нарежьте куриное филе кубиками 2-3 см, очистив от сухожилий, и замаринуйте минимум на 2 часа в холодильнике.
3
Запекайте курицу под грилем при 190°C около 15-20 минут.
4
Тонко нарежьте репу и редис кольцами, отделите и промойте ботву редиса.
5
Нарежьте фету кубиками, удалите косточки из оливок каламата.
6
Смешайте зелень: рукколу, ботву редиса, нарезанный редис и репу.
7
Встряхайте йогурт, мёд и дижонскую горчицу в банке до однородности для заправки.
8
Полейте салат заправкой непосредственно перед подачей.
9
Выложите на тарелку салат, красный лук, гранат, оливки и фету, добавьте курицу и подавайте.