Драник с яйцом пашот
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 475 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель300 г
Сливочное масло20 г
Куриное яйцо2 шт
Растительное масло30 мл
Консервированная кукуруза70 г
Помидоры черри6 шт
Шпинатпо вкусу
Свежий розмаринпо вкусу
Сольпо вкусу
Паприкапо вкусу
Приготовление
1
Очистите картофель, натрите на крупной терке и хорошо отожмите лишний сок.
2
Смешайте картофельную стружку с солью, паприкой, кукурузой и сливочным маслом, затем сформуйте два круглых драника.
3
Обжарьте драники на разогретой сковороде с растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
4
Приготовьте яйцо пашот: доведите воду с уксусом до кипения, аккуратно вбейте яйцо и варите 3-4 минуты, пока белок не схватится, затем выньте шумовкой.
5
Быстро обжарьте на масле разрезанные пополам помидоры черри.
6
Выложите драники на тарелку, сверху поставьте яйцо пашот, добавьте обжаренные помидоры и украсьте свежим розмарином и шпинатом.