Сырно-овощной суп

Нарежьте картофель и морковь мелкими кубиками.

Сложите овощи в кастрюлю, налейте воду так, чтобы она слегка покрывала их, и варите до полной мягкости.

Пробейте готовую массу блендером до однородного пюре.

Всыпьте плавленый сыр, тщательно перемешайте и доведите суп до нужной консистенции, добавляя горячую воду или бульон.

Посолите по вкусу и прогрейте до однородности.

Подавайте горячим, при желании украсив чесночными гренками или хрустящим беконом.