Долма в виноградных листьях
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 345 ккалкавказская
Ингредиенты
Фарш600 г
Репчатый лук1 головка
Рис100 г
Консервированные виноградные листья1 банка
Соль с травами1 столовая ложка
Сушеная морковьщепот.
Растительное масло100 мл
Вода2 л
Приготовление
1
Смешайте в миске мясной фарш, рис, сушеную морковь и соль с травами.
2
Лук мелко нарежьте кубиками и добавьте к фаршу, хорошо перемешайте.
3
Разморозьте виноградные листья в горячей воде, чтобы они стали гибкими.
4
На каждый лист положите немного начинки и аккуратно заверните конвертом.
5
На дно кастрюли налейте немного растительного масла и плотно уложите долму слоями.
6
Добавьте воду, накройте сверху листьями и тарелкой с водой в качестве гнета.
7
Готовьте на медленном огне под крышкой до готовности мяса и риса.
8
Подавайте горячим.