Говядина по-французски
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 576 ккалфранцузская
Ингредиенты
Говяжья вырезка300 г
Оливковое масло1.5 столовых ложек
Твердый сыр20 г
Сыр чеддер20 г
Перец халапеньо5 г
Базиликпо вкусу
Лук-шалот25 г
Сольпо вкусу
Сацебели4 столовые ложки
Молотый перец чилипо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте говяжью вырезку на стейки и разогрейте оливковое масло на сковороде.
2
Обжарьте мясо до румяной корочки, затем переверните, убавьте огонь до среднего и посолите.
3
Смажьте стейки соусом сацебели и выложите сверху листья базилика.
4
Добавьте нарезанный перьями лук-шалот и халапеньо.
5
Посыпьте мясо натертым на крупной терке твердым сыром и чеддером, убавив огонь.
6
Готовьте под крышкой до полного расплавления сыра.
7
Переложите готовые стейки на блюдо и подавайте, посыпав молотым перцем чили.