Скумбрия в рукаве
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 225 ккалрусская
Ингредиенты
Скумбрия1 шт
Молотый сушеный чеснок0.333333333333333 чайных ложек
Молотый кориандр0.333333333333333 чайных ложек
Базилик0.25 чайных ложек
Соль0.5 чайных ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Подготовьте скумбрию: удалите внутренности, отсеките голову и плавники, затем нарежьте рыбу стейками толщиной 2-3 сантиметра.
2
В отдельной миске соедините соль, молотый сушеный чеснок, кориандр, базилик, черный перец и растительное масло, тщательно перемешав до однородности.
3
Обильно натрите стейки полученной смесью, аккуратно распределяя ее по всей поверхности рыбы руками.
4
Поместите подготовленные стейки в рукав для запекания, плотно завяжите его и выложите на противень.
5
Запекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут, после чего уменьшите огонь и оставьте рыбу в печи еще на 10 минут.
6
Подавайте горячим с гарниром из риса и овощей, украсив ломтиками лимона и поливая рыбу лимонным соком перед едой.