Компот-мохито на зиму из крыжовника

Стерилизуйте банки над паром в течение 15–20 минут.

Вымойте апельсин, при необходимости ошпарьте его кипятком, нарежьте кружками и удалите сердцевину.

Выложите апельсиновые кружки в подготовленную банку.

Обрежьте ножницами хвостики и плодоножки у крыжовника, затем добавьте ягоды в банку.

Добавьте в банку свежие листья мяты.

Залейте содержимое банки крутым кипятком доверху, накройте крышками и оставьте настаиваться на 1 час.

Слейте воду из банки в кастрюлю и добавьте в банку сахар.

Доведите слитую жидкость до кипения, залейте её обратно в банку и закатайте.

Переверните банку крышкой вниз, укутайте тёплым пледом и оставьте на 8–24 часа.

Переверните банку и уберите на хранение. Компот будет готов к употреблению через месяц, подавайте охлаждённым со льдом.