Двухцветные маффины с мускатным орехом «Nutmeg»
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 283 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука2 стакана
Куриное яйцо5 шт
Сливочное масло100 г
Какао-порошок2 столовые ложки
Молотый мускатный орех0.5 чайных ложек
Разрыхлитель теста Dr.Oetker10 г
Сахар150 г
Ванильный сахар Dr.Oetker10 г
Сметана 20%-ная200 г
Приготовление
1
Взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром до пышной пены.
2
Вмешайте сметану и размягчённое сливочное масло.
3
Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно соедините с жидкой основой до однородности.
4
Разделите тесто на две равные части: в одну добавьте какао и мускатный орех, во вторую — столовую ложку муки.
5
Поочерёдно выкладывайте в формочки по столовой ложке тёмного и светлого теста, формируя 4 слоя.
6
Выпекайте маффины в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут.