Блины с ветчиной и грибами
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 302 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Кефир100 мл
Кукурузный крахмал20 г
Содащепот.
Морская сольпо вкусу
Эритрит1 столовая ложка
Оливковое маслопо вкусу
Шампиньоны125 г
Ветчина60 г
Сыр чеддер50 г
Приготовление
1
Смешайте кефир с яйцом, кукурузным крахмалом, содой, эритритом и щепоткой морской соли до однородности.
2
Жарьте тонкие блинчики на разогретой сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
3
Обжарьте нарезанные шампиньоны на оливковом масле 3 минуты, посолите.
4
Добавьте к грибам кубики ветчины и готовьте ещё 3 минуты.
5
Всыпьте кубики чеддера в сковороду с начинкой и перемешайте до расплавления.
6
Выложите начинку на блин, сверните его квадратиком.
7
Обжарьте сформированные блинчики под крышкой 2 минуты на среднем огне до расплавления сыра внутри.
8
Подавайте горячими.