Плов из цельнозернового риса и шпината

Заранее приготовьте коричневый рис басмати в пароварке до полной готовности.

Нарежьте куриное филе, замаринованное в соусе терияки, полосками шириной около 1 см.

Нарежьте морковь толстой соломкой, лук-шалот кольцами, а чеснок очистите и слегка раздавите.

На разогретой антипригарной сковороде без масла обжарьте курицу 5–7 минут.

Добавьте морковь и жарьте на сильном огне 7–10 минут, периодически помешивая.

Всыпьте замороженный шпинат и раздавленный чеснок, готовьте ещё около 5 минут.

Добавьте лук-шалот, обжаривайте до лёгкой золотистости и посолите по вкусу.

Вмешайте готовый рис и несколько ложек соуса терияки (или устричного соуса), прогрейте, помешивая, несколько минут.

Снимите сковороду с огня, добавьте свежие листья шпината, перемешайте и дайте постоять 5 минут, чтобы зелень согрелась.