Горбуша со сливочным сыром, запеченная в духовке
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 913 ккалрусская
Ингредиенты
Горбуша1 шт
Морковь2 шт
Лук1 шт
Майонез100 г
Помидоры1 шт
Растительное масло20 мл
Сольпо вкусу
Приправа для рыбыпо вкусу
Чеснок1 зуб.
Сливочный сыр «Ламбер» 55%-ной жирности200 г
Картофель5 шт
Куриное яйцо1 шт
Приготовление
1
Подготовить горбушу: почистить и нарезать на порционные куски.
2
Нарезать лук и морковь, чеснок пропустить через пресс, обжарить овощи на растительном масле до мягкости.
3
Смешать готовую овощную поджарку с майонезом.
4
Рыбу натереть солью, приправой для рыбы и растительным маслом, оставить мариноваться на 15 минут.
5
Смазать противень маслом, выложить подготовленную рыбу, сверху распределить овощную поджарку с майонезом.
6
Нарезать помидоры кружочками и выложить на рыбу.
7
Запекать в духовке 25-30 минут, затем посыпать сливочным сыром и допечь 5-10 минут до расплавления.
8
Отварить картофель, посолить, слить воду в отдельную ёмкость, сохранив немного бульона.
9
В горячий картофель добавить сырое яйцо и размять вилкой, постепенно вливая картофельный бульон до получения однородного пюре.