Картофельная запеканка с куриным жюльеном
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 726 ккалфранцузская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Свежие шампиньоны250 г
Куриное филе500 г
Сливки 20%-ные200 мл
Репчатый лук1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Мускатный орехщепот.
Твердый сыр150 г
Сливочное масло1 столовая ложка
Растительное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Отварите картофель до мягкости, разомните его в пюре с добавлением сливочного масла.
2
Нарежьте шампиньоны, лук и куриное филе, обжарьте на растительном масле 10–15 минут, приправив солью и перцем.
3
Влейте сливки, перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне 5 минут до загустения.
4
В форму для запекания выложите слой картофельного пюре, затем слой куриного жюльена с грибами.
5
Сверху щедро посыпьте блюдо тёртым твёрдым сыром.
6
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 15 минут до золотистой корочки.